สวัสดีครับทุกคน
มื้อเช้าช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ของเพื่อนเป็นอย่างไรครับ เป็นอาหารแบบไหนกันคับ เรามักจะได้ยินเสมอว่า อาหารเช้านั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ทุกควรที่จะต้องมีมื้อเช้า

เอาจริงๆแล้วเราเคยนับหรือไม่ว่าเรากินอาหารเช้าไปกี่วันหรือแทบไม่กินเลย ในยุคที่เหมือนมีจรวดติดหลังอยู่ตลอดเวลาไม่เช้าแต่ละวันหมดไปกับการเตรียมตัวออกไปทำงานหรือต้องรีบไปโรงเรียนจนบางครั้งทำให้เราละเลยที่จะกินมื้อเช้า

แล้วมื้อเช้าสําคัญขนาดไหนหรือครับ ผมมีบทความของท่าน อ.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สสส. มาบอกครับ

ท่านได้อธิบายว่า อาหารทุกมื้อล้วนแต่มีความสำคัญ แต่ในบรรดาอาหารแต่ละมื้อที่เรากิน มื้อที่มีความสำคัญที่สุดคือ ‘อาหารเช้า’ เนื่องจากร่างกายอดอาหารมาตลอดทั้งคืน อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งที่สำคัญเป็นอย่างมาก เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานจากอาหารมื้อเย็น ไปเลี้ยงหัวใจให้สูบฉีดเลือดไปเลี้ยงร่างกาย พอตื่นเช้ามา หลังจาก 9-10 โมง เราจะเริ่มหิว ดังนั้นจึงต้องกินอาหารเช้าเข้าไปทดแทนพลังงานที่เสียไป อีกทั้งอาหารเช้ายังช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและสมอง ทำให้สมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน การกินอาหารเช้ายังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคด้วนได้อีกด้วยครับ

แล้วอาหารอะไรที่เราควรรับประทานในมื้อเช้ากันหละ มาดูกันเลยคับ

ขอแนะนำว่าต้องเป็นอาหารที่ได้คุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่แน่นอนคับ และต้องหลากหลาย พยายามเลือกกินธัญพืชไม่ขัดสี เสริมโปรตีนในอาหารเช้าเช่นพวก นม ไข่ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา และกินอาหารที่มีแคลเซียมสูงมีกากใยสูงคับ

อาหารเช้านั้นเป็นสิ่งที่เราควรกินเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะฉะนั้นถ้าเรากินมื้อเช้าในวัยทำงานจะทำให้เรากระฉับกระเฉงในการทำงานคับ ร่างกายแข็งแรง แต่ถ้าเป็นเด็กวัยเรียนก็จะทำให้มีสมาธิในการเรียน มีภูมิคุ้มกันที่ดีคับ เพราะฉะนั้นอาหารเช้าควรกินให้เป็นประจำสม่ำเสมอ หันมากินอาหารเช้าทุกวันกันคับ เพราะอาหารเช้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างมาก หากไม่มีเวลาทำเองก็หาร้านประจำฝากท้องไว้เลยครับ

• thai
• sct-thai
• zzan
• dblog
• palnet
• gratefulvibes
• lifestyle
• food
• friendsgroup
• ocd